Стейки страусиные Вестерн
Стейки страусиные Вестерн
Необходимые ингредиенты:
стейки страусиные - 1 кг.
масло оливковое - 2 столовых ложки
лук красный (рубленый) - 2 столовых ложки
тмин - 1 ч. л.
сливки (жирные) - четыре60 мл.
перец, соль - по вкусу
зеленый сладкий перец (нарезанный) - 115 мл.
чили (нарезанный) - 115 мл.
текила золотая - 2 столовых ложки
Посыпаем мясо перцем и солью. Нагреваем оливковое масло и обжариваем стейк с каждой стороны примерно 3 мин. чтобы он стал коричневого цвета. Вынимаем мясо из сковороды, но стараемся сохранить его теплым. Кладем чили, перец и лук в горячую сковороду. Обжариваем около 2 мин. Добавляем тмин и хорошо перемешиваем. После добавляем сливки, текилу и кипятим пока соус не загустеет. Поливаем стейки соусом.
