Стейк из семги
Это блюдо способно украсить любой стол, даже в самый обычный, непраздничный день. Можно сказать, что благодаря этому блюду, обычный день с легкостью способен превратиться в радостное торжество. Пусть даже оно приготовлено на сковороде, или запечено в духовке, это совершенно не умалит его вкусовых качеств, а если все же удастся выдержать рецептуру, то можно спокойно утверждать, что праздник удался.
Для приготовления этого шедевра понадобятся такие ингредиенты:
Стейки семги, толщиной около 3 см – 1 шт. на одного человека. Когда выбираете стейки, отдавайте предпочтение некрупным кускам, так как они довольно сытные и на остальные блюда гостям попросту не хватит сил.
Лимон – 1 штука на 1 кг семги
Лайм – 1 штука на 1 кг семги
Масло оливковое первого холодного отжима – из расчета 2 столовые ложки на 1 кг семги.
Перец и соль по вкусу.
Приправы, иначе называемые у нас "Итальянские травы", такие как базилик, орегано, розмарин, на усмотрение кулинара.
Способ приготовления стейка из семги
Тщательно моем стейки в проточной воде (желательно), внимательно проверяем, чтобы не осталось прилипшей чешуи. Сверху посыпаем перцем и солью. Желающим получить эффект средиземноморской кухни рекомендуется добавить итальянские травы.
